Si c’est le prénom d’une des bonnes fées de la belle au bois dormant, c’est surtout une plante médicinale.
De la famille des rosacées, cette plante herbacée vivace est utilisée en cuisine pour son goût de concombre caractéristique (elle est pour cela parfois utilisée pour agrémenter les salades ou pour agrémenter les plats en sauce, avec d'autres fines herbes) et en pharmacopée pour son usage interne (notamment ses propriétés astringentes, anti-diarrhéiques, diurétiques, digestives et toniques), ainsi qu'en usage externe (cataplasme), pour ses propriétés astringentes, cicatrisantes et hémostatiques